news.at-Buchtipp: Schokoladenträume, feinste Torten, Pralinen & Co. selbst gemacht
© Bild: Südwest Verlag
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Heiße Schokolade
3) Die heiße Schokolade mit geschlagener Sahne und geraspelter Schokolade garnieren.
... wie früher für 6 Tassen:
155 g dunkle Kuvertüre oder Edelbitter-Schokolade (70 %), 1 Vanilleschote, 560 ml Milch, 230 g Sahne, 80 ml Wasser, 30 g Zucker
Nach belieben (pro Tasse): 1 EL geschlagene Sahne, etwas geraspelte Schokolade
1) Die Vanilleschote längs durchschneiden. Die Kuvertüre klein hacken.