NEWS LEBEN - Buchtipp: Genuss mit Gefühl.
Walter Glücks Esskonzept mit drei Rezepten
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3) Flusskrebse mit Wurzelgemüse & Erdäpfelnudeln
Die Alkoholika zugießen, Fischfond, Gewürze sowie QimiQ beifügen, das Ganze 20 Minuten kochen lassen und durch ein feines Sieb abseihen. Die abgetrockneten Erdäpfelnudeln in 50 g Butter anrösten, das Gemüse und ausgebrochene Krebsenschwänze durchrösten, würzen.