Österreichers neue rot-weiß-rote Küche: Der Top-Koch eröffnet ein Restaurant im MAK
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Typische heimische Kost
Und dabei besinnt sich der scheue Kochstar ganz seiner kulinarischen Wurzeln und setzt auf typische heimische Kost, allerdings modern interpretiert. Österreicher: "Wir werden die Wiener Küche in einer leichten Form präsentieren. Ich werde die Gerichte unkompliziert und authentisch auf den Teller bringen, aber trotzdem dem 21. Jahrhundert anpassen."