Orangencafé

Zutaten
600 ml Filterkaffee
100 g Kristallzucker
Saft und Schale von 2 Orangen (unbehandelt)
40 ml Orangenlikör

Für die Garnitur
250 ml Milch
Schokoladespäne

Zubereitung

1. Kristallzucker in einer Pfanne langsam zu goldbraunem Karamell schmelzen. Orangensaft und -schale, sowie Kaffee zugießen, leicht köcheln lassen bis sich der Zucker aufgelöst hat.

2. Kaffee vom Herd nehmen, Likör einrühren. Milch aufschäumen. Kaffee in Gläser gießen, mit Milchschaum und Schokoladespänen garnieren.

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