Peinliche Verwechslung: Britischer Starkoch empfahl giftiges Kraut für Salat
Ein britischer Starkoch hat eine giftige Pflanze als Salatzutat empfohlen. Anthony Worrall Thompson nannte in der Juli-Ausgabe des Magazins "Healthy and Organic Living" Bilsenkraut als schmackhafte Beigabe für Salate.
Das Kraut enthält jedoch Giftstoffe und kann Halluzinationen, Benommenheit und Desorientierung auslösen. In hoher Dosis kann es tödlich wirken.
Thompson entschuldigte sich am Montag und erklärte, er habe Bilsenkraut ("henbane") mit dem Weißen Gänsefuß ("fat hen") aus der Familie der Spinatgewächse verwechselt. Dessen Blätter seien essbar. Thompson bezeichnete die Verwechslung als "etwas peinlich". "Healthy and Organic Living" veröffentlichte auf seiner Website am Montag eine Berichtigung. (apa/red)