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Penne mit pikanter Fleischsauce & Pilzen

veröffentlicht am

Zutaten
300 g Penne
250 g Faschiertes (Schwein & Rind gemischt)
1 Pkg. Basis für Pasta asciutta
200 g Pilze
100 g Bauchspeck (geräuchert)
125 ml Weißwein
2 EL Parmesan (frisch gerieben)

Zubereitung

1. Faschiertes in 2 EL Öl anrösten und mit 375 ml Wasser aufgießen. Basis für Pasta asciutta einrühren und 10 Minuten kochen, dabei immer wieder umrühren.

2. Pilze putzen, Speck klein schneiden. Speck und Pilze in 1 EL Öl anbraten. Wein zugießen, 5 Minuten schmoren, salzen und pfeffern.

3. Penne bissfest kochen, abtropfen lassen, mit Sauce und Pilzmischung anrichten, mit Parmesan bestreuen.

NEWS.at wünscht Buon Appetito!