Polenta-Apfelschmarren
1/2 l Wasser 1/2 TL Salz 400 g Maisgrieß 400 g Äpfel 70 g Butter Zimt und Zucker zum Bestreuen
In das kochende Salzwasser den Maisgrieß einrühren, Herd ausschalten und quellen lassen. Wenn die Polenta kalt ist, die grob geriebenen Äpfel unterrühren und die Polenta-Apfel-Masse unter ständigem Rühren in heißer Butter rösten.
Den Schmarren vor dem Servieren mit Zimt und Zucker bestreuen.
Tipp
Dazu passt Apfelkompott oder Milch.
Wir wünschen gutes Gelingen!