Powerfrau & Ganslmenü: Eveline Eselböck verrät WOMAN Rezepte für das Festmahl
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Nougat-Soufflé
Zutaten (6 Pers.)
Basis: 120 g Zucker, 6 Dotter, 240 g abgetropfter Topfen, 4 Eiklar, 80 g Zucker, 40 g Basis, 25 g Pralinenmasse (Nuss 60 %).
Zimteis: 0,5 l Milch, 6 Eidotter, 5 g Zimt, gemahlen, 100 g Zucker, 200 g Obers