QimiQ-Menü für Ihre Silvesterparty mit Hühnerspießchen, Dips, Schokofondue...
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Zutaten und Zubereitung des Gorgonzoladip:
100 g Gorgonzola (oder Österkron), 125 g QimiQ, 250 g Sauerrahm, 1 kleine Zwiebel, kleinwürfelig geschnitten, etwas Weinbrand, Salz und Pfeffer...
Gorgonzolarinde entfernen und mit einer Gabel fein zerdrücken. QimiQ glatt rühren. Gorgonzola, Sauerrahm, Zwiebel und Weinbrand dazugeben und gut vermischen. Mit Pfeffer und eventuell etwas Salz würzen.