Schaubrennen in der Gasthaus-Destillerie Eisenbahn: Feine Früchte, hoch konzentriert
Schon mit zehn Jahren hat das "Ernstle" mit dem Opa Schnaps gebrannt und erste Erfahrungen gesammelt. Heute gehört Ernst Bulling zu den erfolgreichen deutschen Brennern. Er schwört auf einfache Destillation und langsamen Brennvorgang, um die feinen Aromen der erstklassigen Früchte bewahren zu können.
Seit 1982 betreiben Ernst und Lore Bulling in der vierten Generation in Mosbach genauer: am Bahnhof Neckarelz ihren vielseitigen Betrieb: mit Gasthof, Hotel und der "Destille" genannten Obstabfindungsbrennerei. Bei Veranstaltungen erhalten Interessierte Einblick in die hochgeistige Materie: von Streuobstwiesen-Exkursen mit Einführung in die Sortenvielfalt über Schaubrennen und Schnapsproben bis zu Edelbrenner-Menüs.
Köstlich schlemmen
Das Küchenteam überzeugt mit badischen und schwäbischen Spezialitäten, ob deftige Kost oder leichte Gerichte aus dem Odenwald. Zu den Lieblingsrezepten gehören eine "geistreiche" Bärlauchsuppe oder die Entenbrust in Orangen-Kirschwasser-Sauce. Kalorien abarbeiten kann man bei längeren Aufenthalten, denn die Umgebung bietet reizvolle Ausflugsziele für Wanderer, Radfahrer oder Biker.
Für jedes Börsel
"Brieftaschenschonend" kann der Destillatfreund die hauseigene Produktwelt näher kennenlernen. Das breite Sortiment umfasst mehr als 30 Spirituosen, darunter Kernobst-, Steinobst- und Beerenbrände, einiges aus Trauben (vom letzten Weinberg im Ort!), Trester, Hefe und Wein sowie Geiste und Liköre, alles kompetent präsentiert in der Desti-Thek. Als Souvenir oder Geschenk sind die hübsch verpackten Destillate eine wohlschmeckende Erinnerung.
Platz 17 als Recommended Distillery beim World-Spirits Award war verbunden mit Gold für die intensive Quitte sowie zweimal Silber für Wildkirsche und Traube.
Alle World-Spirits-Auszeichnungen von der Gasthof-Destillerie Eisenbahn auf einen Blick
Gasthof - Destillerie Eisenbahn
Ernst Bulling
Kantstraße 29
D-74821 Mosbach
T: 0049-6261-7314
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