Sie sind die neuen Küchenstars: Sterz und Polenta erobern (nicht nur) Gourmetküchen

7/8
Polenta-Apfelschmarren

Polenta-Apfelschmarren

REZEPT AUSDRUCKEN

Zubereitung

In das kochende Salzwasser den Maisgrieß einrühren, Herd ausschalten und quellen lassen. Wenn die Polenta kalt ist, die grob geriebenen Äpfel unterrühren und die Polenta-Apfel-Masse unter ständigem Rühren in heißer Butter rösten.

Den Schmarren vor dem Servieren mit Zimt und Zucker bestreuen.

Tipp

Dazu passt Apfelkompott oder Milch.