So klein und so fein - süße Köstlichkeiten: Bühne frei für leckere Kuchen im Miniformat
© Bild: GU/Wolfgang Schardt
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Schwäbischer Ofenschlupfer
Zutaten
25 g Rosinen
1-2 El Rum oder Apfelsaft
2 Brötchen vom Vortag
1 großer säuerlicher Apfel (z.B. Boskop)
½ Vanilleschote
100 g Sahne
100 ml Milch
3 Eier
40 g Zucker
Fett für die Form
1 EL Mandelstifte
Puderzucker zum Bestreuen
Außerdem: Auflaufform von 20 cm Länge oder Springform von 20 cm Ø (4 Portionen)
