So essen Sie sich jung: Neue Anti-Aging-Rezepte zum Nachkochen und schlemmen!
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Zart gegrillter Wels mit Fenchel
Zutaten:
400 g Tofu, 5 EL Sojasauce, 1 Bund Ruccola, 1 roter und 1 gelber Paprika , 1 Zucchini, 2 Tomaten, 1 kleine Melanzani, 4 EL Olivenöl, Basilikum, 3 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer aus der Mühle.
Für das Ratatouille Paprika, Tomaten und Melanzani zu in feine Würfel schneiden. In 2 EL Olivenöl leicht andünsten, mit frischem Basilikum Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen lassen und mit Zitronensaft marinieren.