Stadt Salzburg als Gourmet-Mekka - 25 Haubenrestaurants auf engstem Raum
Die Stadt Salzburg ist um ein kulinarisches und architektonisches Highlight reicher. Vergangenen Dienstag wurde im neuen Museum der Moderne das Panorama-Restaurant "Mönchsberg 32" eröffnet. Die Krönung des Lokals ist eine weltweit einzigartige Licht-Installation aus 500 Hirschgeweihen. Das Rohmaterial (im Wert von rund 20.000 Euro) sind ein Beitrag der Österreichischen Bundesforste.
Das Restaurant auf dem Mönchsberg ist zusätzlich mit einer Terrasse ausgestattet, die Platz für 200 Gäste bietet. Ein sensationeller Ausblick über die Salzburger Altstadt ist garantiert. Für das leibliche Wohl der Gäste sorgt Zwei-Hauben-Koch Sepp Schellhorn.
25 Hauben-Restaurants in Salzburg
Unterschiedlich sind die Gründe, die Menschen veranlassen eine Reise zu unternehmen. Neben dem Kultur-Genuss ist sicher auch die Küche, die ein Land zu bieten vermag, ein wesentliches Motiv. Liebhaber gepflegter Gastronomie und Kulinarik auf höchstem Niveau finden in Salzburg Stadt und Umgebung ein wahres Eldorado. Nur wenige Orte in Österreich vermögen auf so geringer Fläche mit einer derart stattlichen Anzahl an haubenprämierten Gourmettempeln und international bekannten und ausgezeichneten Kochkünstlern zu überraschen:
3 HAUBEN:
- Riedenburg, Neutorstraße 31, www.riedenburg.at
2 HAUBEN:
- Brandstätter, Münchner Bundesstraße 69, www.hotel-brandstaetter.com
- Bristol, Makartplatz 4, restaurant.bristol@aon.at
- Culinarium, St. Julien-Straße 2, www.restaurant-culinarium.at
- Pan e Vin, Gstättengasse 1, www.panevin.at
- Perkeo, Priesterhausgasse 20, Tel. 87 08 99
- Schloss Aigen, Schwarzenbergpromenade 37, www.schloss-aigen.at
- Paris Lodron, Schloss Mönchstein, Mönchsberg-Park 26, www.monchstein.at
- Zur Plainlinde, Plainbergweg 30, www.plainlinde.at
1 HAUBE:
- Alt Salzburg, Bürgerspitalgasse 2, www.altsalzburg.at
- Amici, Neutorstraße 28, Tel. 84 03 32
- Auerhahn, Bahnhofstraße 15, http://auerhahn-salzburg.at
- Bei Bruno, Sigmund-Haffner-Gasse 4/Ratsherrnkeller, www.restaurant-austria.net/salzburg/bruno
- Goldener Hirsch, Getreidegasse 37, www.goldenerhirsch.com
- Hirschenwirt, Bio-Wirtshaus, St.-Julien-Straße 23, www.biowirtshaus.at
- Maria-Theresien-Schlössl, Morzger Straße 87, www.salzburgschloessl.at
- Mirabell, Sheraton, Auerspergstraße 4, www.sheraton.at
- Pomodoro, Eichstraße 54, Tel. 64 04 38
- Purzelbaum, Zugallistraße 7, www.purzelbaum.at
- Rauchenbichl (Mostschänke), Rauchenbichlstraße 23, www.rauchenbichlgut.at
- Sacher - Zirbelzimmer, Schwarzstraße 5-7, www.sacher.com
- Salieri, Castellani Parkhotel, Alpenstraße 6, www.castellani-parkhotel.com
- Schloss Hellbrunn, Fürstenweg 37, www.taste-gassner.com
- Zum Buberl Gut, Gneiser Straße 31, Tel. 82 68 66
- Zum Eigenherr, Josef-von-Eichendorff-Straße 5, Tel. 83 23 19
Einen Salzburg-Lokalführer und weitere kulinarische Highlights finden Sie hier: salzburg.info
(red)