Süße Früchtchen herrlich lecker genießen:
GUSTO hat tolle Rezepte für den feinen Kick
© Bild: GUSTO / Stefan Liewehr
/
Ricottapudding mit Pfirsichen
6 Portionen, Zubereitung ca. 1 Stunde
Zutaten: 6 Pfirsiche, 2 kl. Bio-Orangen, 60 g Rohrzucker, 3 Zweige Oregano; Pudding: 1 Pfirsich, 250 g Ricotta, 1 Ei, 1 Dotter, 60 g Sauerrahm, 25 ml Schlagobers, 50 g Honig, 2 MS Salz, 1⁄2 TL Bio-Zitronenschale (abgerieben)
1) Rohr auf 140°C vorheizen. Orangen mit der Schale in Stücke schneiden. Pfirsiche und Orangenstücke mit dem Zucker bestreuen in Alufolie wickeln. Auf ein Backblech legen und ca. 15 Minuten (mittlere Schiene) garen.