Süße Tascherln für himmlischen Genuss: Abwechslung für verwöhnte Naschkatzen
© Bild: GUSTO / Theresa
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Mürbe Weintraubentascherln
Zubereitung ca. 50 Minuten (zum Rasten des Teiges 1 Stunde)
Zutaten für 4 Portionen (á 2 Stück)
Teig: 150 g Mehl, 3⁄4 Pkg. Backpulver, 1 Ei, 50 g Kristallzucker, 30 g weiche Butter; Fülle: 150 g helle Weintrauben, 3 EL Kristallzucker, 30 g Butter, 30 g Semmelbrösel, 1 Prise Zimt; Weinsabayon: 125 ml Weißwein, 1 Ei, 1 Dotter, 50 g Kristallzucker; Sonstiges: Mehl, Öl, Staubzucker, 1 Ei zum Bestreichen