Süßes Früchtchen aus dem Sommergarten: Süß bis pikant - die besten Rezepte mit Marille
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Marillen-Tarte mit Minze-Streusel
1. Mehl, Topfen, Butter, Staubzucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Rohr auf 170°C vorheizen. Tarteform (Ø 24 cm) dünn mit Butter ausstreichen.
3. Ein Blatt Backpapier mit wenig Mehl bestreuen, Teig darauflegen und ein wenig flach drücken. Ein zweites Blatt darüberlegen und den Teig zu einer 3 mm dicken Scheibe (Ø ca. 30 cm) ausrollen. Oberes Papier entfernen und den Teig mit Hilfe des unteren Papiers in die Form kippen. Papier abziehen und den Teig in die Form drücken. Überhängenden Teig abtrennen.