Süßes Früchtchen aus dem Sommergarten: Süß bis pikant - die besten Rezepte mit Marille
© Bild: GUSTO/Michael Markl
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Lammcurry mit Marillen
Zutaten für 4 Portionen
800 g Lammrücken (ohne Knochen, zugeputzt)
150 g Gelbe Rüben
100 g Stangensellerie
150 g getrocknete Marillen
150 g Fisolen
100 g Jungzwiebeln
1 EL mildes Currypulver
1 TL Madras-Currypulver
200 ml Kokosmilch
100 ml trockener Sherry
Salz, Pfeffer, Orangenminze, Olivenöl