Thailands Sterne-Koch Punchun packt aus: <br>Die besten Rezepte der French-Thai Kitchen
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Huhn mit grünem Curry
Currypaste mit der dicken Kokosmilch glatt rühren. Hühnerbruststreifen mit Schalotten im Wok in etwas Pflanzenöl kurz anrösten und mit Limettensaft ablöschen. Mit Kokosmilch aufgießen, Thai-Fischsauce und Braunzucker dazugeben und leicht köcheln lassen.