Tipp: "Ducasse ganz einfach dank Sophie":
105 Gourmet-Rezepte für Normalsterbliche
© Bild: Gerstenberg Verlag
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Den Salat vorbereiten
Den Salat in breite Streifen schneiden. Das Baguette halbieren und mit der geschälten Knoblauchzehe einreiben. Das Brot anschließend in Würfel schneiden und diese unter dem Backofengrill rösten. Den Speck in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett bei starker Hitze rösten, bis er schön knusprig ist. Die Zitrone dick abschälen, in Spalten zerteilen und die Spalten in Würfel schneiden.