Torten, die von Herzen kommen: Mit Liebe gebacken! Süße Geschenke zum Muttertag
© Bild: GUSTO/Stefan Liewehr
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Kakaowürfel mit Mascarponecreme
Für den Teigboden
100 g glattes Mehl
1 MS Backpulver
10 g Kakao (2 gehäufte EL)
5 Eier (Größe M)
150 g weiche Butter
20 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
Schale von 1/2 Zitrone (unbehandelt)
90 g Kristallzucker
Für die Creme
3 Blatt Gelatine
250 ml Schlagobers
60 g Staubzucker
150 g Mascarpone
2 EL Amaretto (Mandellikör)
Für die Garnitur
200 g Rohmarzipan
1 MS rote Lebensmittelfarbe (erhältlich in Patisserie-Fachgeschäften)
10 Schokolade-Keksstangerln
Staubzucker oder Speisestärke