Tradition steht hier an der Tagesordnung: Silber bis Doppelgold für die Rethra Kellerei
Wir befinden uns in der Rethra Kellerei, der größten Weinkellerei im Nordosten Deutschlands. Seit ihrer Gründung 1999 wird hier die über 50-jährige Tradition der Spirituosen-, Wein- und Fruchtweinproduktion des Standorts Neubrandenburg fortgesetzt. 2001 wurde ein dänischer Weinhändler als Gesellschafter und Geschäftsführer gewonnen, seit 2003 ist das estnische Unternehmen Dunkri Kaubanduse Gesellschafter der Weinkellerei.
Die tragenden Säulen des Unternehmens sind die Abfüllung importierter Weine, weinhaltige Getränke (z.B. Cherry Lady), regionale Spezialitäten, Lohnabfüllung für andere Kunden sowie Export in Länder der Europäischen Union. Für den Inlandsmarkt sind Produkte aus einheimischen Rohstoffen teils aus biologischem Anbau - von Bedeutung, die nach hauseigenen Verfahren hergestellt und in formschönen Glasflaschen oder Keramikkrügen angeboten werden.
Bio gibt den Ton an
Dabei spielt neben Beeren oder Quitten der Sanddorn eine besondere Rolle, eine vitaminreiche Wildfrucht. Geerntet wird zwischen August und Oktober, dabei werden die Äste der Sträucher abgeschnitten und samt den Beeren schockgefrostet. Danach werden die Früchte abgerüttelt, schonend gepresst und zu einem aromatischen, naturtrüben Likör verarbeitet. Im Jahr 2007 wurde das Unternehmen als Bioproduzent zertifiziert, das erste Bioprodukt war der Sanddornlikör "Saint Doorn".
Tradition steht an der Tagesordnung
Die Kellerei ist auch Mitglied im Verein der Privatwinzer zu Burg Stagard und unterstützt die über 500 Jahre alte Tradition des Weinbaus in der Region. Seit 2004 ist das Stargarder Land das nördlichste zugelassene deutsche Weinbaugebiet, und der Mecklenburger Landwein aus Burg Stagard wird bei Rethra gekeltert, ausgebaut und abgefüllt.
Silber, Gold und Doppelgold
Ein großartiges Ergebnis erzielte die Weinkellerei beim World-Spirits Award: Der Bio-Sanddornlikör mit Doppelgold, ausgezeichnet als Spirit of the Year und Award-Gewinner. Auch das restliche Aufgebot gefiel der Jury: zweimal Gold und zweimal Silber.
Alle World-Spirits-Auszeichnungen der Rethra Kellerei auf einen Blick
Rethra Kellerei GmbH
Daniel Gillner
Johannesstraße 15
D-17034 Neubrandenburg
T: 0049-395-4214198
F: 0049-395-4214199
E: gillner@rethra-kellerei.de
www.rethra-kellerei.de