Unerwartete Genüsse rund um die Wurst: Rezepte aus dem Kult-Imbiss "Curry Queen"
© Bild: Edel / Klaus Arras
/
Baba al "Curry"
Zutaten für 4 Portionen
250 g Mehl
1 EL Rohrzucker
20 g frische Hefe
8 EL lauwarmes Wasser
100 g weiche Butter
1 Prise Meersalz
Abrieb von 1 unbehandelten Orange
5 Eier
4 klassische Mini-Napfkuchen-Formen
1 Flocke Butter
etwas Mehl
SIRUP
250 g Zucker,
1-2 TL Curry Mumbai, je nach Geschmack
250 ml Myers Rum
Saft von einer Orange