Waldbeer-Schokoladen-Eistorte
1 fertiger Schokoladenbiskuitboden (28 cm Durchmesser) 700 ml Vanilleeis 30 ml Vanillelikör 100 ml Schlagsahne 350 g gemischte Waldbeeren (Himbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren), gewaschen
1. Den Biskuitboden in einen Tortenring auf eine Tortenplatte legen.
2. Eis, Likör und Sahne mit dem Knethaken des Handrührgeräts gründlich durchrühren, dabei nicht zu warm werden lassen. Die Beeren unter die Eismasse mischen und auf dem Tortenboden verteilen.
3. Im Gefrierfach etwa 2 Stunden gefrieren lassen. Dann in Stücke schneiden und eiskalt genießen.
Wir wünschen gutes Gelingen!