Warmes für die Winterzeit: NEWS LEBEN hat köstliche Rezepte für die bitterkalten Tage

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Feine Erbsensuppe

Feine Erbsensuppe

Für 4 Personen: 50 g Margarine, 1 große

Tomate,1 fein gewürfelte Zwiebel, 4 EL Schlagobers, 450 g TK-Erbsen, 1/2 l Gemüsebrühe,

Kerbelblättchen, nach Geschmack: 8 gekochte

Garnelen

DIE ZWIEBEL schälen und fein würfeln. Die Margarine in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und Tiefkühlerbsen darin vorsichtig andünsten. Die Gemüsebrühe (am besten mit einem Würfel) angießen, die Zwiebel damit ablöschen, alles kurz aufkochen und bei schwacher Hitze rund zwölf Minuten leise weiterköcheln lassen.