Was versteht man bloß unter Designerwein? Till Ehrlich erklärt es Ihnen in diesem Buch
Ist Wein ein Naturprodukt?, Wie lange hält sich die geöffnete Flasche? oder Welche Faktoren bestimmen die Weinpreise?. Kompetent, anschaulich und ohne überflüssigen Ballast erklärt Till Ehrlich Einsteigern und Fortgeschrittenen im neuen Hallwag Taschenführer 200 Fragen zum Wein - was sie schon immer über Wein wissen wollten.
Mit kritischem Blick hinterfragt Till Ehrlich zum Beispiel was von einem Begriff wie Jahrhundertjahrgang oder Medaillen auf dem Flaschenetikett zu halten ist, die dem Weinfreund immer wieder begegnen, aber häufig recht wenig aussagen. Er stellt überkommene Regeln wie Trink Rotwein immer zimmerwarm! oder Öffne die Flasche eine Stunde vor dem Genuss! richtig. Und hält praktische Tipps bereit, wie man gegebenenfalls selbst Rotweinflecken auf dem Tischtuch wieder beseitigt.
Von Weinkauf im Internet und mehr
Ob es um Methoden der Weinbereitung, Weinhandel und Marketing, Weingenuss oder den Aspekt Wein und Gesundheit geht, bei sämtlichen vorformulierten Fragen hat der Autor immer den praktischen Nutzen für den Leser im Auge. Aber auch aktuelle Probleme wie die Globalisierung, neue Kellertechniken oder Weineinkauf im Internet werden ausdrücklich angesprochen. In verschiedenen Exkursen stellt der Autor darüber hinaus die wichtigsten deutschen Bioweinsiegel vor, bietet Erfahrungswerte über die Wechselbeziehung von Farbe und Alter eines Weins und gibt Anleitungen für die Verkostung beim Winzer.
Der Autor
Till Ehrlich wurde 1964 in Dresden geboren. Nach dem Abitur arbeitete er zehn Jahre als Koch in der Hotel- und Top-Gastronomie in Deutschland und Frankreich. Bei seinem anschließenden Studium der Publizistik und Theaterwissenschaft in Wien und Berlin fand er zu seinem heutigen Beruf: Wein-Journalist. Ehrlich lebt heute als Journalist und Autor in Berlin und schreibt unter anderem Kolumnen und Beiträge für renommierte Wein- und Genießer-Zeitschriften und Tageszeitungen. 2002 erhielt er den Förderpreis, 2003 dann den 1. Preis der Jury von Le Prix du Champagne Lanson für deutschsprachigen Weinjournalismus. Bei Hallwag hat Ehrlich mit zwei Ausgaben von Die besten Supermarktweine bereits einen Bestseller veröffentlicht. Zudem sind von ihm bei Hallwag zwei Ausgaben von 500 Weine unter 10 Euro erschienen.
Till Ehrlich
200 Fragen zum Wein
Ehrlich beantwortet
HALLWAG Verlag, München
208 Seiten
Format: 10 x 18 cm
Softcover mit Flexi-Klarsichthülle
15,40 Euro
www.hallwag.de