Was früher Tradition war, wird jetzt für Genießer durch Bauernbrunch neu belebt
Der Bauernbrunch bietet nicht nur einen Tag in der freien Natur, sondern auch ein üppiges Angebot der Gastwirte an kulinarischen Schmankerln, Spaß und Unterhaltung für die ganze Familie. 34 Betriebe laden ab sofort und bis Dezember zum ausgiebigen Schlemmen nach Niederösterreich. Damit bietet sich dem Genussreisenden fast an jedem Sonntag die Gelegenheit, sich von 11 bis 15 Uhr an einem umfangreichen Buffet mit regions- und saisontypischen Produkten oft auch aus eigener Erzeugung gütlich zu tun.
In ausgewählten Wirtshäusern der niederösterreichischen Wirtshauskultur werden bäuerliche Köstlichkeiten im ganzen Spektrum von Schmankerln wie Krautstrudel oder Kürbissuppe bis zu ausgewachsenen Hauptgerichten wie Mostbraten und Klassikern der Dessertküche wie Mohnnudeln aufgetischt. Aber auch auf dem Land geht der Trend in Richtung Gesundheit, wo die feine Kräuterküche, Salate, Gemüsegerichte sowie leichte Fisch- und Fleischspeisen die Hauptrolle spielen.
Frühlingserwachen
Nach der Winterpause ist im März nun wieder Auftakt für den bäuerlich-deftigen Genussreigen, und bis zum Jahresende darf wieder nach Herzenslust geschlemmt werden. Alle Bauernbrunch-Betriebe mit Terminen, Schmankerln, Preisen und mehr sind übersichtlich in der kostenlosen Bauernbrunch-Broschüre 2007 zusammengefasst. Diese ist über die Niederösterreich-Information erhältlich:
Postfach 10.000
1010 Wien
Tel.: 01/536 10-6200
Mail:
info@noe.co.at
www.bauernbrunch.at
Wo Sie noch im März die typische Bauernbrunch-Atmosphäre genießen können:
18. März, 11 h, "Landgasthof zur Linde", Hauptplatz 28
3053 Laaben, Tel. 02774/83 78
Frühlingserwachen: Kräuterschaumsuppe, Forelle mit Spinatschaum in Sesam gebraten, Gemüsegerichte, verschiedene Salatkreationen, Krautstrudel, Kürbissuppe, Gefüllte Erdäpfel.
25. März, 11 h, "Bauer & Wirt Langthaler", Pömling 14
3644 Emmersdorf, Tel. 02752/714 27
Alles rund ums hausgeschlachtete Schwein, Bauernbrunch-Schmankerln: Speisen aus der Riesenpfanne, Salatbuffet, verschiedene Produkte der Saison und aus eigener Landwirtschaft, Geselchtes, Schafkäse, selbst gepresste, naturtrübe Säfte, Apfel-Birnen Most, hausgemachte Mehlspeisen.
25. März, 11 h, "Altes Brauhaus", Sparkassenplatz 1
2100 Leobendorf, Tel. 02262/68111
Frühlingserwachen