Welch Genuss! Zwetschken in jeder Form & Geschmacksrichtung: Fünf herrliche Rezepte
© Bild: GUSTO/Theresa Schrems
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Tempura-Zwetschken mit Rum-Sabayon
Zutaten für 6 Portionen
700 g Zwetschken
80 g Marzipan
Für den Tempurateig
20 g Mehl
80 g Stärkemehl (Maizena)
5 g Backpulver
2 Eiklar
8 EL Eiswasser (kaltes Wasser mit einigen Eiswürfeln versetzt. Der Tempurateig muss sehr kalt sein.)
