Whisky Castle und edler Brand aus Bier: Außergewöhnliches der Schweizer Brennerei
"Wir produzieren mittlerweile zwölf verschiedene Whiskys, darunter auch spezielle Varianten sogar für Hapag-Lloyd, die auf den Kreuzfahrtschiffen Ms Europa, Ms Hanseatic und Ms Bremen serviert werden. Aber auch in der Schweiz sind wir sehr aktiv, z.B. als Trendproduzent für Betty Bossi, eine Koch-Show und Vermarktungsschiene von Coop. Im September eröffnen wir in Zürich den ersten Flagshipstore und im 'House of Switzerland' in Peking sind die Produkte ebenfalls präsent."
Ruedi Käser lässt mit seinem "Whisky Castle" aufhorchen. Traditionell mutet das Objekt von außen an im Stil einer amerikanischen Farmbrennerei , doch das Innenleben überrascht: Die Brennerei im Erdgeschoß gleicht einer Kunstgalerie. Die Produktionsstraße besteht aus der Obstbrennanlage der Brauerei als Vorstufe sowie dem kupfernen Pot Still als Herzstück der Whiskyherstellung. Daran schließt das Theater Bistro mit Terrasse. Vom Obergeschoß schweift der Blick in die Reblandschaft oder wendet sich der attraktiven Rundbar zu, wo die Gäste das "Edelgebräu" selbst aussuchen können.
Genuss in großer Vielfalt
Genuss in großer Vielfalt und in abwechslungsreichem Ambiente dieses Motto leitet Ruedi und Franziska Käser bei allen Aktivitäten, die auf dem idyllischen Bauerngut im Aargauer Fricktal auf entdeckungslustige Besucher warten. Die Natur mit ihrer Vielfalt an Rohstoffen ist Basis zahlreicher Inspirationen. Weingärten, Obstanlagen und Gemüsekulturen liefern die Grundlage für Edelbrände, Weine, saisonale Gerichte und Feinkostprodukte.
Sinnliches Vergnügen
Ein sinnliches Vergnügen sind auch die sortenreinen Brände, Duft- und Geschmacksbilder mit unverwechselbaren Aromen. Versuch und Irrtum ist nach wie vor die Devise, und die Ideen gehen dem einfallsreichen Brenner sicher nicht so schnell aus. 10. Rang und Master-Class Distillery lautet die heurige Bilanz beim World-Spirits Award, mit Gold für Schlehdorn und Williams sowie Silber für zwei Kirschbrände und ein Bierdestillat.
Alle World-Spirits-Auszeichnungen von Käsers Schloss AG auf einen Blick.
Käsers Schloss AG
Ruedi Käser
Im Schloss 170
CH-5077 Elfingen
T: 0041-62-8761783
F: 0041-62-8763075
ruedi.kaeser@kaesers-schloss.ch
www.kaesers-schloss.ch