Wiener Wein
Es gibt mehr Wiener Wein, als man glaubt. Innerhalb der Wiener Stadtgrenzen sorgen heute 612 Hektar Wein (das war schon einmal sehr viel mehr) für 12.000 Hektoliter, damit ist Wien nicht einmal das kleinste Weinbaugebiet Österreichs (Südburgenland und Weststeiermark sind kleiner).
An die 230 Winzer betreiben in Wien Weinbau, die kleinsten davon haben nur einen Weingarten mit wenigen hundert Quadratmetern, die größten Mayer am Pfarrplatz zum Beispiel an die 70 Hektar.
Weinbau spielt sich in Wien in sechs Bezirken ab: Döbling (19.) mit seinen Weinbauorten Grinzing, Neustift, Sievering, Nussdorf, Heiligenstadt und Kahlenbergerdorf sowie Floridsdorf (21.) mit Stammersdorf, Strebersdorf und Jedlersdorf machen den Hauptanteil aus. Mauer im 23. Bezirk verfügt über zwei Großlagen, in Hernals (17. Bezirk) existiert mit der Ried Alsegg zumindest noch eine große Riede, in Ottakring (16.) nur mehr vereinzelte Weingärten in der Gesamtgröße von etwa sechs Hektar. Ein Sonderfall ist Oberlaa in Favoriten: Hier gäbe es zwar noch reichlich Platz für Wein, der Weinanbau stagniert allerdings.
Gemischter Satz machte bisher geschätzte 10% des Wiener Weins aus, das hat sich mit dem Boom allerdings deutlich vermehrt. Mit der DAC-Regelung, die mit dem Jahrgang 2013 in Kraft tritt, dürfte der Gemischte Satz zur stärksten "Rebsorte" Wiens werden.
Die besten Wiener Adressen
Christ
1210 Wien, Amtsstr. 1014
T: 01 29 25 152
Mayer am Pfarrplatz
1190 Wien, Pfarrplatz 2
T: 01 37 01 287
Wagner im Preysl
1180 Wien, Kreuzg. 52
Weingut Cobenzl
1190 Wien, Am Cobenzl 96
T: 01 32 05 805
Wieninger
1210 Wien, Stammersdorfer Str. 80
T: 01 29 01 012
Edlmoser
1230 Wien, Maurer Lange G. 123
T: 01 88 98 680
Jutta Ambrositsch
1030 Wien, Dannebergplatz 12/2
T: 0664 500 60 95
Peter Uhler
1190 Wien, Hackenberggasse 29/7/4
T: 0660 533 75 51
Stefan Hajszan
1190 Wien, Grinzinger Str. 86
T: 01 37 07 237