Wini Bruggers leichte Kost aus Fernost: NEWS präsentiert Teil 1 seiner Asia-Rezepte
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Gebratener Lachs
Die Pilze scharf anbraten. Alle restlichen Saucenzutaten vermengen und drei Minuten sieden lassen. Die Filets nur auf der Hautseite knusprig braten. Sobald der Fisch medium rare gebraten ist, 1 Minute mit der Hautseite nach unten in den Ofen schieben. Die flüssigen Kartoffeln auf einen Teller gießen und die Fischfilets mit der Hautseite nach oben vorsichtig darauf legen. Mit Sauce und Pilzen vollenden.