Wini Bruggers leichte Kost aus Fernost: NEWS präsentiert Teil 1 seiner Asia-Rezepte
© Bild: NEWS_Orac_Verlag
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Zitronenhummer
Gemüse: 200 g grüne Bohnen, 4 EL Sojasauce, 1 EL Austernsauce, 2 EL Hühnerbrühe, 1 EL Frühlingszwiebel, 1 EL Knoblauch, 4 EL Olivenöl.
Sauce: 2 Eidotter, 8 EL Olivenöl, 1 EL Dijon-Senf, 1/8 l Hühnerbrühe, 1 EL fein gehacktes Zitronengras, 4 EL Ingwerbrand, 1 EL Kokosraspel, Saft von 2 Zitronen, Meersalz.
40 g frittierte Reisnudeln, Parmesanblätter, 1/2 Zitrone.