Winterlicher Genuss: GUSTO stimmt Sie kulinarisch auf die kalte Jahreszeit ein
© Bild: GUSTO / Ulrike Köb
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Gefüllte Putenbrust
2) Zwiebeln in Butter anschwitzen, Milch zugießen und aufkochen. Mischung über die Brotwürfel gießen, mit Salz und Muskatnuss würzen und abkühlen lassen. Eier, dann Maroni, Datteln, Petersil und Liebstöckel untermischen.
3) Backrohr auf 180 °C vorheizen. Backblech ins Rohr schieben. Putenbrust quer zur Faser in 4 je ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, zwischen Frischhaltefolie legen und behutsam klopfen.
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