Wir machen Ihnen Gusto auf den Herbst:
Steinpilz-Rezepte für den feinen Gaumen
© Bild: Corbis
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Kalbsschulter-Scherzel mit Steinpilzen
Zutaten für die cremige Polenta
200 ml Milch
40 g Butter
30 g weiße Polenta
Salz, weißer Pfeffer
Zubereitung
Milch mit der Butter aufkochen, Polenta unter Rühren einrieseln lassen. Polenta unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln, salzen und pfeffern.