GUSTO.AT › Home Wir machen Ihnen Gusto auf den Herbst:Steinpilz-Rezepte für den feinen Gaumen veröffentlicht am 6. 9. 2010 © Bild: GUSTO/Ulrike Köb 16/16 Steinpilzgröstel mit Spiegelei 4 Portionen, Zubereitung ca. 1 1/4 Stunden Zutaten 1 kg Erdäpfel (fest kochend) 80 g Selchspeck 150 g Zwiebeln 400 g kl. Steinpilze 1 EL Liebstöckel (fein geschnitten) 8 Wachteleier oder 4 Hühnereier Meersalz, Pfeffer, Kümmel, Öl