WOMAN: Barbara van Melle serviert Ihr Geheimrezept - Liwanzen mit Orangenfilets
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Zubereitung
Orangenfilets:
Von Orangenschale dünne Streifen abschälen. Orangenspalten filetieren. Rohrzucker erhitzen, mit Orangensaft und einem Schuss Grand Marnier ablöschen, Sternanis und Orangenschale hinzufügen. Etwas köcheln lassen und zum Schluss für zwei Minuten die Fruchtfilets beigeben.