WOMAN: Überraschen Sie Ihre Liebsten zu Weihnachten mit einem 3-Hauben-Menü
© Bild: Stefan Gergely
/
Dessert: Paprikacreme mit Pralineeravioli
Zutaten für 4 Portionen:
Ravioli: 1 Ananas, 30 g Nussnougat, 50 g Haselnuss-Pralineemasse, Zucker. Paprikacreme: 5 rote Paprika, 50 g Staubzucker, 1 Vanilleschote. Deko: 100 ml Haltbarmilch, Kakaopulver
1) Nougat in Mikrowelle schmelzen, mit der Pralineemasse verrühren. Geschälte Ananas in dünne Scheiben schneiden. Paralineemasse in die Mitte setzen, danach die Ananasscheiben zusammenfalten. Bei 80 ° im Ofen erwärmen, mit Zucker bestreuen. Paprikacreme: Paprika halbieren, bei 220 ° backen, bis die Haut schwarz ist.