Buchtipp: Zum Glück gibt's Pasta - einfach zubereitet und unwiderstehlich köstlich

5/12
Nudeln mit Pilzen und Pinienkernen

Nudeln mit Pilzen und Pinienkernen

Zubereitungsdauer: 20 Minuten. Pro Portion: 490 kcal/2040 kJ

Zutaten für 4 Portionen:

250 g Champignons ode rEgerlinge, 1 EL Zitronensaft, 1 Bund Petersilie, 1 Schalotte, 2 Knoblauchzehen, 400 g Bandnudeln oder Penne, Salz, 2 EL Olivenöl, 2 EL Pinienkerne, 50 ml trockener Weißwein, schwarzer Pfeffer

1) Pilze putzen und Stiele abschneiden. Die Pilzkappen in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.