Bunte Vielfalt: GUSTO hat tolle Rezepte für leckere pikante Tascherln, einmal anders
© Bild: GUSTO / Theresa Schrems
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Braterdäpfel
2 Portionen, Zubereitung ca. 20 Minuten
Zutaten: 300 g speckige Erdäpfel, 3 EL Öl, 1 TL Petersilie (fein geschnitten), Salz, Pfeffer
Erdäpfel schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest kochen. Erdäpfel abseihen, abtropfen lassen und in heißem Öl goldbraun braten, dabei öfter wenden. Petersilie untermischen. Erdäpfel salzen und pfeffern.