Essen im Büro: GUSTO hat Power-Rezepte gegen Bürostress und schlechte Laune
© Bild: GUSTO / Theresa Schrems
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Fleischbällchen in Fladenbrot
2 Portionen, Zubereitung ca. 40 Minuten (plus 20 Minuten Rastzeit)
120 g gemischtes Faschiertes, 1 kleine Zwiebel, 1 kleine rote Chili, 1 Knoblauchzehe (gehackt), 1 TL Minze (fein geschnitten), 1 Ei, 1 EL Semmelbrösel;
Chinakohl-Salat: 100 g Chinakohl, Saft von 1 Limette, 2 EL Olivenöl, 1 EL Petersilie fein geschnitten; Außerdem: 2 kl. Fladenbrote,
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Am Vortag daheim
1) Zwiebel schälen und fein würfeln. Chili putzen und ebenfalls klein würfeln. Olivenöl erhitzen und darin Zwiebel, Chili und Knoblauch glasig anschwitzen.