Rund ums Hühnchen: Raffinierte Rezepte, knackiges Gemüse und exotische Gewürze
© Bild: GUSTO / Ulrike Köb
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Salat mit Huhn, Pilzen, Sprossen und grünem Spargel
2) Spargel in einen Siebeinsatz geben und über Wasserdampf zugedeckt bissfest garen. Spargel in eine Salatschüssel legen.
3) Im Wok 1 TL Öl erhitzen. Die Pilze darin unter Rühren kurz braten, leicht salzen, in die Salatschüssel geben.
4) Im Wok 1 TL Öl erhitzen,die Sojasprossen darin unter Rühren kurz braten und in die Schüssel geben.
5) Im Wok 2 TL Öl erhitzen. Hühnerfleisch mit Curry bestäuben, unter Rühren kurz braten. Mit Sojasauce ablöschen, unter Rühren weiterbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.