Buchvorstellung: Alkoholfreie Drinks

Zu einem guten Essen gehören gute Drinks. Und diese müssen nicht immer mit Promille sein. Wer zum Essen keinen oder wenig Alkohol trinken möchte, hat oft nur den halben Genuss: Das Angebot kreist meist rund um Wasser, Fruchtsaft, süße Limonaden und alkoholfreies Bier. Dabei ist es so einfach, seine Gäste zu überraschen! Prickelnde, belebende und geschmackvolle Drinks ohne Alkohol sind eine gesunde und genussvolle Alternative.

Das beweisen die Autorinnen Eva Derndorfer und Elisabeth Fischer allemal. Longdrinks, Cocktails, Limonaden, Smoothies - schnell und gesund heißt die Devise, wobei sich die Drinks auch optisch sehr ansprechend präsentieren. Zusätzlich gibt es köstliche Sirup-Rezepte, die auf unterschiedlichste Einsatzmöglichkeiten warten.

Vom perfekten Drink zum Dinner – von der Vorspeise bis zur Nachspeise – über raffinierte Durstlöscher für zwischendurch bis hin zu Muntermachern und gesunden Smoothies am Morgen: Unter dem Motto „Food­Pairing“ haben die Autorinnen 100 alkoholfreie Drinks entwickelt, die perfekt auf unterschiedliche Speisen abgestimmt sind. Purer Genuss zu jeder Tageszeit!

Zutaten für ca. 1 Liter

• 30 g Zitronengras (6 Stangen)

• 650 g Pfirsichnektar (ca. 55 % Fruchtanteil)

• 320 g prickelndes Mineralwasser, gekühlt

• 1 1⁄2 TL Bio-Limettenschale, abgerieben

Zubereitung
Die harten äußeren Schichten der Zitronengras-Stängel entfernen. Den weicheren Kern fein schneiden. Pfirsichnektar und Zitronengras im Standmixer oder mit dem Mixstab fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Pfirsichnektar, Mineralwasser und Zitronenschale vermischen.

Schmeckt zu: fruchtigen Blattsalaten, Bagel mit Lachs und Frischkäse, Süßkartoffel-Wedges mit Ingwerdipp, Karotten-Muffins, Kokos-Minze-Pannacotta