Joghurt-Holunderblüten-Gugelhupf mit Kardamon
Dieser Kuchen hat einen köstlichen feuchten Teig. Genießen Sie diesen an einem sommerlichen Nachmittag mit einer Tasse Earl Grey.
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Mit den KENWOOD Küchenmaschinen können im Nu köstliche Nachspeisen gezaubert werden, wie auch diesem Joghurt-Holunderblüten-Gugelhupf mit Kardamon.
| Joghurt-Holunderblüten-Gugelhupf | |
|---|---|
| Portionen | 6-8 |
| Vorbereitung | 15 Min. |
| Zubereitung | 45 Min. |
| Temperatur | 180 °C/Gas 4 |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Werkzeuge | Gugelhupfform |
| Zubehör | K-Haken, Flexi-Rührelement |
Zutaten
- 125 g ungesalzene Butter, weich
- 250 g extrafeiner Zucker
- 1 EL gemahlener Kardamom
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 2 EL Holunderblütensirup
- 250 g mit Backpulver gemischtes Mehl
- 1 TL Backpulver
- 250 ml Naturjoghurt
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Gugelhupfform einfetten.
- Butter, Zucker, Kardamom und Vanille in die Rührschüssel geben, den K-Haken anbringen und bei mittlerer Geschwindigkeit locker und cremig schlagen. Langsam das Ei und den Holunderblütensirup hinzugeben und glatt mixen.
- Den K-Haken entfernen und das Flexi-Rührelement anbringen. Das Mehl (mit Backpulver) bei geringer Geschwindigkeit
unterheben und den Naturjoghurt esslöffelweise hinzugeben. - Die Kuchenmischung in die Backform geben und 35 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn Sie mit einem Messer hineinstechen und beim Herausziehen keine Teigreste kleben bleiben.
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Der Alleskönner
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