Sommerliche Desserts mit roten Beeren
Fruchtfreunde aufgepasst! Der Sommer ist endlich da, das rote Beerenobst hat Hochsaison. Himbeeren und Ribiseln schmecken pur einfach köstlich, in Desserts aber noch viel besser!
Rote Sommerbeeren
Beeriges Vergnügen
Von Juli bis August wachsen wilde Beeren auf der Wiese und im Wald. Ab in die Natur und selbst pflücken – so schmecken sie noch besser.
Himbeeren
Himbeeren enthalten neben Provitamin A und B ein hohes Maß an Vitamin C und helfen so unser Immunsystem in Schuss zu halten. Der Eisengehalt ist bemerkenswert, die Früchte wirken blutreinigend und -bildend.
Ribisel
Ribisel enthalten neben Mineral- und Ballaststoffen viele Vitamine und beachtliche Mengen an Säure. Das ist aber auch der Grund, dass Ribiseln so erfrischend wirken. Ribisel enthalten außerdem viel Pektin, ein natürliches Gelier- und Verdickungsmittel, das unerlässlich für die Marmeladeerzeugung ist.
Rezepte
Grießknödel mit Beerenfülle
>> Grießknödel mit Beerenfülle
Panna cotta mit Beerengelee
>> Panna cotta mit Beerengelee
Schokolade-Parfait mit Beeren-Ragout
>> Schokolade-Parfait mit Beeren-Ragout
Nockerln mit Beeren und Sesamstangerln
>> Nockerln mit Beeren und Sesamstangerln
Mehr Desserts mit Himbeeren und Ribiseln finden Sie in der GUSTO Rezeptsammlung.
