Marinierte Ananas
Einloggen oder registrieren, um das Rezept zu bewerten
Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.
| Marinierte Ananas 2 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 0,5 | Stk. | Hawaii-Ananas |
| 1 | EL | Butter |
| 150 | ml | Hawaii-Ananassaft |
| 1 | gestr. EL | Speisestärke |
| 2 | EL | Weißer Rum (am besten Bacardi) |
Marinierte Ananas
-
Ananas schälen, längs halbieren, die braunen Vertiefungen, dann den Strunk ausschneiden.
-
Ananas in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Butter bis zum Aufschäumen erhitzen. Ananas darin beidseitig kurz anbraten und herausheben. Bratrückstand mit Ananassaft ablöschen und aufkochen. Speisestärke mit 1 EL Wasser vermischen und einrühren. Sauce aufkochen, vom Herd nehmen, mit den Fruchtstücken vermischen und auskühlen lassen. Rum untermischen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 3/2003.
