Gefüllte Paprika
Schritt-für-Schritt erklärt: so gelingt der Klassiker wie bei Oma.
© Bild: GUSTO / Liewehr Stefan
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Zutaten:
6 Stück, Zubereitung ca. 90 Minuten
6 mittlere Paprika
40 g Langkornreis
1/2 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400 g Faschiertes (gemischt)
1 Ei
Paradeissauce:
1 kg vollreife Paradeiser
1 kleine Zwiebel
50 g Butter
40 g glattes Mehl
300 ml klare Suppe
2 EL Paradeismark
Salz, Pfeffer, Majoran, Kristallzucker, Zitronensaft, Öl
Nährwert pro Stück
406 kcal; 24 g EW; 26 g Fett; 19 g KH; 1,6 BE; 117 mg Chol.
