Geschmackvoller Vogerlsalat
Man kennt ihn auch als Feldsalat oder Rapunzel, in der Schweiz hört er auf den Namen Nüsslisalat. Egal wie wir ihn bezeichnen, Vogerlsalat schmeckt immer.
Vogerlsalat
© GUSTO / Ulrike Köb
Die Blättchen vom Vogerlsalat wachsen in adretten Büscheln, sie sind zwar etwas mühsam zu reinigen, aber jeden Aufwand wert. Übrigens: Je dunkler und robuster die Blätter, umso besser.
Hart im Nehmen
Die kleinen dunklen Blättchen sind winterhart. Frisch aus dem Garten enthalten sie ein Maximum an Vitaminen, Mineralstoffen und natürlich Geschmack!
Rezepte
Erdäpfel-Vogerlsalat mit Grammeln
© GUSTO / Ulrike Köb
>> Erdäpfel-Vogerlsalat mit Grammeln
Vogerlsalat-Pesto-Brote
© GUSTO / Ulrike Köb
Lachsbällchen mit Kren und Salat
© GUSTO / Dieter Brasch
>> Lachsbällchen mit Kren und Vogerlsalat
Vogerlsalat-Suppe
© GUSTO / Dieter Brasch
Mehr Rezepte mit Vogerlsalat finden Sie in der GUSTO Rezepsammlung.
