Die Wildschönauer sind lustige Leut’. Vielleicht, weil sie einen ganz besonderen Schnaps haben.

10/21
Zu Gast beim Kellerwirt

Zu Gast beim Kellerwirt

Werner Scheidl, Küchenchef beim Kellerwirt in Oberau, hat schon ein beacht¬liches Rezeptrepertoire von der Rübe, die frisch wie Kohlrabi schmeckt und auch wie dieser zubereitet werden kann – gebacken, eingemacht, als Gulasch, als Fülle für Schlutzkrapfen. Sogar ein Granité und eine Torte lassen sich aus der plattrunden, rosa schimmernden Rübe zubereiten.