Die Wildschönauer sind lustige Leut. Vielleicht, weil sie einen ganz besonderen Schnaps haben.
© Bild: Wildschönau Tourismus
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Der Käsekönig
Käsen ist ein Handwerk, es erfordert Handarbeit. Kas putzen is a Kunst. Sprichts und wuchtet einen knapp 30 Kilo schweren Laib aus dem Regal. Klopft, riecht daran, dreht ihn um und lässt ihn wieder auf das Brett gleiten. Jeden zweiten Tag werden die Käselaibe gebürstet und gewendet, damit sie eine gleichmäßige Rinde bilden und kein Schimmel wächst.