Ein Land, das sich gerade selbst entdeckt -
Gusto war für Sie diesmal im Südburgenland
© Bild: GUSTO/Michael Markl
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Oase mit Zukunft
Die klassische Wirtshausküche kommt nach wie vor von Mama Csencsits holzbefeuertem Ofen Wiener Schnitzel, Rostbraten, Backhendl. Auch die beliebten Gansln der Wirtin wird es weiterhin geben. Reizvoll an der neuen Csencsits-Küche ist die unverkrampfte Verknüpfung traditioneller Wirtshausküche mit raffinierter Haubenküche die Grundprodukte kommen großteils aus der Gegend.
Bild: Jürgen Csencsits: Der ehemalige Taubenkobel-Küchenchef kocht nun zuhause in Harmisch.